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Zygosaccharomyces rouxii

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編號:BMZ147958

品牌:Mingzhoubio

標(biāo)準(zhǔn)菌株

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產(chǎn)品名稱	Zygosaccharomyces rouxii
商品貨號	BMZ147958
中文名稱	魯氏接合酵母
屬名	Zygosaccharomyces
種名加詞	rouxii
其它保藏中心編號
來源歷史	←中國科學(xué)院成都生物研究所
收藏時間	2018/1/15
原始編號	HFY-8-MY(10).6
原產(chǎn)國	中國
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	麥芽汁液體培養(yǎng)基中30℃培養(yǎng)三天，細胞圓形、卵圓形，不形成菌膜，出芽生殖，產(chǎn)生子囊，子囊含有1-4個子囊孢子，未觀察到假菌絲。麩皮汁瓊脂平板上菌落小，白色，圓形。20%氯化鈉培養(yǎng)基中生長，pH3.0培養(yǎng)基中生長。
具體用途	釀造豆瓣。產(chǎn)乙醇。
生物危害程度	四類
寄主名稱
致病對象	無
致病名稱
傳播途徑
分離基物	后酵期郫縣豆瓣（發(fā)酵6個月）
采集地	四川省成都市郫都區(qū)
培養(yǎng)基編號	CM0077
培養(yǎng)溫度	28℃
基因元器件
資源保藏類型	培養(yǎng)物
保存方法	-80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)	有實物

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